Política de Cookies

Última actualización: 1 de septiembre de 2026

1. Qué es una cookie

Una cookie es un pequeño fichero que un sitio web guarda en el navegador de quien lo visita, y que puede volver a leer después. Sirve para recordar preferencias, mantener una sesión abierta, contar visitas o seguir a una persona entre distintas webs con fines publicitarios. Bajo el mismo nombre suelen agruparse otras técnicas que hacen lo mismo: almacenamiento local, píxeles de seguimiento, huellas del navegador.

2. La web pública no utiliza cookies

Dicho tal cual: al abrir www.elfogondedoncamilo.es y navegar por sus páginas no se guarda ninguna cookie en tu navegador, ni nuestra ni de terceros, ni se accede a información ya almacenada en tu dispositivo. Tampoco se usa almacenamiento local ni ninguna técnica equivalente. La única excepción es el panel de administración del negocio, que se explica en el apartado 5 y al que no se llega navegando.

Por eso no verás un aviso pidiéndote permiso: no hay nada que consentir.

Y puedes comprobarlo tú mismo. Abre las herramientas de desarrollo del navegador (tecla F12), entra en la pestaña «Aplicación» o «Almacenamiento» y mira el apartado de cookies para este dominio. Está vacío.

3. Qué significa eso en la práctica

• No hay analítica. Ni Google Analytics ni ninguna otra herramienta de medición. No contamos las visitas ni sabemos qué páginas ves.
• No hay publicidad ni seguimiento. Ningún píxel, ninguna red publicitaria, ningún identificador que te siga de una web a otra.
• No hay contenido incrustado de terceros. El mapa de la página de contacto es una imagen guardada en nuestro propio servidor, no un mapa de Google cargado dentro de la página. Las tipografías también se sirven desde aquí, no desde Google Fonts. Ninguna de las dos cosas envía tu dirección IP a nadie.
• El formulario no usa sesiones. No necesita guardar nada en tu dispositivo para funcionar.
• Los enlaces externos siguen siendo externos. Si pulsas el enlace a Instagram o el de «cómo llegar», sales de este sitio y entras en el de un tercero, con sus cookies y su política. Eso sólo ocurre si haces clic.

4. Por qué no hay que pedirte permiso

El artículo 22.2 de la Ley 34/2002 (LSSI-CE) obliga a informar y a obtener el consentimiento antes de almacenar información en el equipo de quien navega o de acceder a la ya almacenada, salvo cuando sea estrictamente necesario para prestar un servicio pedido expresamente por el usuario.

Como aquí no se almacena ni se lee nada, esa obligación no llega a activarse. Esta página existe para dejarlo por escrito y para que puedas verificarlo.

5. La única excepción: el panel de administración

Hay una parte de este sitio que no es pública y que sí usa una cookie: la dirección /admin/, desde la que el negocio actualiza su carta y sus fotos. Al entrar con usuario y contraseña se crea una cookie de sesión que sirve para no tener que volver a identificarse en cada página, y que se borra al salir o a las ocho horas.

Esa cookie es estrictamente necesaria para prestar un servicio pedido de forma expresa por quien entra, así que está exenta de consentimiento por el propio artículo 22.2 de la LSSI. Pero exenta no es inexistente, y por eso se dice aquí. Sólo se crea si alguien introduce las credenciales del panel: navegando por la web pública, esa cookie no llega a existir.

6. Los registros del servidor no son cookies

Conviene no confundirlos. Como cualquier servidor web, el nuestro anota en sus registros técnicos la dirección IP, la fecha, la hora, la página solicitada y el tipo de navegador. Eso no se guarda en tu dispositivo: se queda en el servidor, sirve para diagnosticar fallos y frenar ataques, y se conserva un máximo de treinta días. Su tratamiento se explica en la política de privacidad.

7. Cómo controlar las cookies en tu navegador

Aunque aquí no haga falta, conviene saber que todos los navegadores permiten ver, bloquear y borrar cookies, y avisar antes de instalarlas. La opción está en los ajustes de privacidad y seguridad de Chrome, Firefox, Safari, Edge y Opera. También puedes navegar en ventana privada o de incógnito, que descarta las cookies al cerrarla.

Ten en cuenta que bloquearlas en general puede afectar al funcionamiento de otros sitios web, aunque no al de este.

8. Si esto cambiara

Si en el futuro se añadiera analítica, un mapa incrustado o cualquier otra tecnología que guarde información en tu dispositivo, aparecería primero un aviso de consentimiento y esta página se actualizaría antes de publicarlo, con el detalle de cada cookie, su finalidad, su duración y quién la instala.

9. Contacto

Si tienes cualquier duda sobre esta política, escribe a info@elfogondedoncamilo.es.